Dieta przy dializach

Osoby poddawane dializom wymagają specjalnej diety, która pomaga w utrzymaniu zdrowia i zapobieganiu powikłaniom. Dieta przy dializach ma na celu kontrolowanie poziomu substancji takich jak potas, fosfor, sod i płyny w organizmie, które mogą się gromadzić w nadmiarze u osób z zaburzeniami nerkowymi.

Podstawowe zasady diety przy dializach

Dieta przy dializach opiera się na kilku kluczowych zasadach:

  • Kontrola spożycia płynów: Osoby poddawane dializom muszą ograniczyć spożycie płynów, aby uniknąć zatrzymywania się nadmiaru płynów w organizmie. Wskazane jest ograniczenie spożycia napojów, a także monitorowanie ilości płynów zawartych w pokarmach.
  • Ograniczenie potasu: Zbyt wysoki poziom potasu może prowadzić do zaburzeń rytmu serca. Dlatego osoby dializowane powinny unikać pokarmów bogatych w potas, takich jak banany, pomarańcze, pomidory czy produkty ziemniaczane.
  • Ograniczenie fosforu: Wysoki poziom fosforu może prowadzić do osłabienia kości i innych powikłań zdrowotnych. Dlatego ważne jest ograniczenie spożycia produktów bogatych w fosfor, takich jak produkty mleczne, orzechy, nasiona i produkty zbożowe pełnoziarniste.
  • Ograniczenie sodu: Zbyt wysokie spożycie sodu może prowadzić do nadciśnienia tętniczego, co z kolei zwiększa ryzyko problemów sercowo-naczyniowych. Dlatego ważne jest ograniczenie spożycia soli oraz produktów przetworzonych, które są bogate w sód.

Zalecenia żywieniowe

Właściwa dieta przy dializach powinna być bogata w białko wysokiej jakości, takie jak białko pochodzenia zwierzęcego (np. mięso, ryby, jaja) oraz ograniczona w tłuszcze nasycone i cholesterol. Zaleca się również spożywanie warzyw i owoców o niskiej zawartości potasu i fosforu.

Przykładowe menu diety przy dializach

Oto przykładowe menu diety przy dializach:

PosiłekMenu
ŚniadanieJajecznica z białkiem z jaj, kawałek chleba pełnoziarnistego, pomarańcza
Drugie śniadanieJogurt naturalny z niską zawartością tłuszczu, garść truskawek
ObiadDuszone kurczak z ryżem, sałatka z warzyw o niskiej zawartości potasu (np. sałata, ogórek, papryka)
PodwieczorekMarchewka z hummusem, kawałek chleba pełnoziarnistego
KolacjaGotowana ryba z ziemniakami gotowanymi, surówka z kapusty pekińskiej

Pamiętaj, że dieta przy dializach powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb i zaleceń lekarza.

Suplementacja witamin i minerałów

W przypadku osób poddawanych dializom, istnieje ryzyko niedoborów witamin i minerałów ze względu na ograniczenia żywieniowe i utratę tych substancji w procesie dializ. Dlatego ważne jest, aby pod kontrolą lekarza, rozważyć suplementację niektórych składników, takich jak witamina D, kwas foliowy czy żelazo.

Unikanie pokarmów wysokobiałkowych o niskiej jakości

Choć białko jest istotnym składnikiem diety przy dializach, należy unikać pokarmów wysokobiałkowych o niskiej jakości, takich jak fast foody czy przetworzone mięso. Te produkty mogą być obciążone dodatkowymi substancjami chemicznymi, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie pacjenta dializowanego.

Najczęściej zadawane pytania

Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących diety przy dializach:

  • Jak często powinienem/m powinnaś/m powinienem/m powinnaś/m odwiedzać dietetyka?
  • Czy mogę/możesz spożywać alkohol podczas dializ?
  • Jak kontrolować zawartość płynów w diecie?
  • Czy mogę/możesz spożywać produkty mleczne?
Photo of author

Grzegorz